何だか昼間は暑く夜は涼しいような日が続きますがやはり日中は夏らしく暑く感じる日もあり油断は出来ません！
嫌な雨が続くのかもしれませんが本日の夜は色々な場所で強く降っており今のところはそれほど激しく降っていない私達も油断をしない様に致しましょう！
私も毎日仕事が忙しく大変ではありますが、お客様から「車探し！」のご依頼を受け私が選び抜いた車が徐々に入庫し納車をさせて頂いており工場もお陰さまで忙しく嬉しい状況になっております。
まだまだ沢山の方々にお待ち頂いており納車まで時間が掛かることもありますが予算内で少しでも希望に近いキレイな車を「皆さんの代わりになって厳しい目！」で探させて頂き後に丁寧に整備をしてお渡し致しますので今しばらくお待ち頂きたいと思います。
そして今回もまたまた私の仲間の美味しいお店の「涼しいメニュー」のご紹介！
今回は先日何と県内のテレビ番組ではありますがランチメニューの評価が「２位！」となった袋井のヨッチャンのお店「とりや茶屋」さん！
やはり夏はお刺身が美味しい！ と言う事で昨日はヨッチャンが厳しい目で仕入れて来た魚をつかった刺身定食を頂くことに致しました！
カウンターに座ると何だかとても切れ味の良さそうな包丁を使い魚を切るヨッチャンの姿を見ることが出来ます！
その丁寧さと包丁さばきは見ていて楽しくどんどんと出来上がって行く一品一品の料理を見ていると改めて日本食の良さが感じられ食をそそります！
忙しい時には待ち時間が長くなってしまうこともありますがこの丁寧さを見ていると仕方が無いと思えてしまいます。
時間の無い方は待ち時間を気軽に聞いみるのも良いかもしれませんね。
今回も私の前に登場したヨッチャン拘りの刺身定食は見事！更にこれで驚きのクオリティ！
蜆の入った味噌汁は自家製の味噌を使い漬物や小鉢もすべて自家製の物が添えられております。
以前にヨッチャンが夏になると「魚は生ものなので大変だし海の水温も上がるので中々良い魚を仕入れるのが難しい」などと色々な大変さを話してくれた事がありましたが今夏もその拘りがハッキリと解る美味しさで元気になれた気が致しました！
この内容の料理を「手頃な価格！」で楽しむ事が出来るのですから一番下の画像のランチメニューが県内で２位に選ばれても不思議では無いと私は思います！
実はヨッチャンの愛車は古き良き時代のメルセデスベンツ！拘りの職人さんや技術者の方々がお客様に多いのも当社の自慢なのです！

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