何だか暑いような涼しいような日が続きますがやはり日中は夏らしく暑く感じる日もあり油断は出来ませんね！
曇り空の日が多いことも理由である気が致しますが快晴で暑いより曇り空で涼しい方がこの季節は嬉しいですね。
ここ数日は仕事が忙しく大変ではありますが、お客様から「車探し！」のご依頼を受け私が選び抜いた沢山の車が当社に入庫し展示場は嬉しい状況になっております！
納車まで時間が掛かることもありますが丁寧に整備をしピカピカの状態でお渡し致しますので今しばらくお待ち頂きたいと思います。
昨日も遅い夕食となりましたが「しっかりと栄養を摂り週末も頑張ろう！」と思いながら袋井のヨッチャンのお店である「とりや茶屋」さんに行く事に！
カウンターに座った私はサッパリした感じの物が食べたかったのでとりや茶屋さんが拘り厳しい目で仕入れて来た魚をつかった刺身定食を頂くことに致しました！
カウンターに座ると何だかとても切れ味の良さそうな包丁を使い魚を切るヨッチャンの姿を見ることが出来ます！
その丁寧さと包丁さばきは見ていて楽しくどんどんと出来上がって行く一品一品の料理を見ていると改めて日本食の良さが感じられ食をそそります！
忙しい時には待ち時間が長くなってしまうこともありますがこの丁寧さを見ていると仕方が無いと思えてしまいます。
時間の無い方は待ち時間を気軽に聞いみるのも良いかもしれませんね。
そして私の前にヨッチャン拘りの刺身定食がっ！ 見ての通りで驚きのクオリティ！
近海で捕れた海の魚を中心とした内容ですがハモやニジマス、更には車エビや虹鱒の刺身やホタテまで！！
蜆の入った味噌汁は自家製の味噌を使い漬物や小鉢もすべて自家製の物が添えられております！
この内容で支払いは２０００円以下！　もちろん私は時々しか食べれませんが疲れた体に自然に入って行く様に美味しく食べることができました！
一番下は数種類のパターンの選べるランチの写真ですがこの内容でもかなりお得な価格となっています！
袋井で全国的なイベントなどが行われると他県の方々のアクセスで一気にブログランキングが上がることが解るような気がしますね。
今回の食事中に私が「夏はお刺身が良いですね！」と言うとヨッチャンが「生ものなので大変だし海の水温も上がるので中々良い魚を仕入れるのが難しい」などと色々な大変さを話してくれました。
とことん鮮度に拘るヨッチャンだからこその話しだと思いますが私にとっては安心感にもなり改めて色々な仕事の大変さを知りました！

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